PROPORTIONS A PREVOIR PAR PERSONNE ADULTE ET PAR PLAT

PROPORTIONS A PREVOIR PAR PERSONNE ADULTE ET PAR PLAT

Viande 150 à 200 g (sans os) - 125 à 150 g (hachée)

Poisson 250 g (entiers) - 200 g (filets)

Salade (légumes, riz, pâtes...) 300 g (plat principal) - 200 g (entrée)

Garniture de légumes 175 à 200 g

Pâtes (poids cuites) 125 g (plat principal) - 100 g (garniture)

Riz (poids cuit) 120 g (plat principal) - 75 g (garniture)

Fruits (salade, compote...) 125 à 150 g

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Il paraîtrait, que c’est devant une assiette agréablement rempli, que ce signent les plus beaux contrats. J’irai plus loin en disant que les belles amitiés, les grandes complicités, les touchantes rencontres, reçoivent leur confirmation, lors de moments gourmand. Si cuisiner c’est donner du plaisir, c'est aussi, offrir du partage…… alors je partagerai bien avec vous, des idées, des recettes, des réalisations de conserves, de confiture, de boissons, bref, de ces préparations qu'on peut garder pour les jours à venir, pour offrir, pour donner encore et toujours du plaisir. Revenir à une consommation raisonnée, raisonnable et plus saine. Le vaste domaine du fait maison .......