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        <title><![CDATA[Au pays des conserves et des confitures.]]></title>
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        <description><![CDATA[Il para&icirc;trait, que c&rsquo;est devant une assiette agr&eacute;ablement rempli, que ce signent les plus beaux contrats. 

J&rsquo;irai plus loin en disant que les belles amiti&eacute;s, les grandes complicit&eacute;s, les touchantes rencontres, re&ccedil;oivent leur confirmation, lors de moments gourmand. 
Si cuisiner c&rsquo;est donner du plaisir, c'est aussi, offrir du partage&hellip;&hellip; alors je partagerai bien avec vous, des id&eacute;es, des recettes, des r&eacute;alisations de conserves, de confiture, de boissons, bref, de ces pr&eacute;parations qu'on peut garder pour les jours &agrave; venir, pour offrir, pour donner encore et toujours du plaisir. Revenir &agrave; une consommation raisonn&eacute;e, raisonnable et plus saine. Le vaste domaine du fait maison .......
]]></description>
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    <title><![CDATA[VIN de GROSEILLES]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/vin-de-groseilles.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Aug 2019 22:22:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 2 kg de groseilles 1 bouteille de vin moelleux 200g de sucre 50 cl de cointreau 1 citron Bio (facultatif) Réalisation Écraser les groseilles Ajouter le sucre Mettre dans un récipient en verre avec bouchon Ajouter le vin melanger Laisser reposer dans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[POITRINE de PORC ROULEE]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/poitrine-de-porc-roulee.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Aug 2019 21:48:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[IL faut mettre du gros sel dans un grand plat ATTENTION HEIN !!!PAS DU SEL FIN 😊 étendre dessus la poitrine bien à plat recouvrir de gros sel... Mettre de préférence dans un endroit tempéré éviter le frigo et les pièces chauffée, un garage c'est bien,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BOCAUX de HARICOTS SECS à LA TOMATE]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/haricots-secs.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Aug 2019 18:21:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingredients Haricots secs 1 bel oignon (suivant la quantité de haricots 1 oignons piqué de clous de girofles Du bouillon de légumes en sachet type ARIAKE (pas obligé juste pour rajouter un peu de gout) Bouquet garni Des gousses d'ail Grains de poivre.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pourquoi et comment blanchir les légumes avant la mise en bocaux]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/pourquoi-et-comment-blanchir-les-legumes-avant-la-mise-en-bocaux.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Aug 2019 18:05:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On se pose souvent la question du blanchiment, Pourquoi???? Comment ???? Bref du coup, j'ai creusé la question suite a l'interrogation d'un de nos membre, voici le meilleur résumé que j'ai trouvé Les avantages du « blanchiment » Le blanchiment évite que... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[BOCAUX de RÔTI DE PORC ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/bocaux-de-roti-de-porc.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 17 Aug 2019 08:58:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Attention bien lire la page sur les consignes de mise en bocaux. IMPORTANT ET INCONTOURNABLE. Plan de travail, couteaux et mains parfaitement lavé et dans l'idéal frotté au vinaigre blanc...... Rôti de porc auquel vous enlevez la ficelle si il y en a... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[PÂTÉ DE CAMPAGNE (façon Jean Marc)]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/pate-de-campagne-facon-jean-marc.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 17:37:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En bocaux
ou en terrines cuites au four au "Bain Marie"
Ingrédients Pour 2 kg de viande de porc rouge et de lard mélangé Le gras est absolument nécessaire pour éviter que le pâté ne soit sec… et puis le gras est exhausteur de gout, comme le sel 1 kg de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[“Vinaigre d'agrumes&quot; pour le nettoyage quotidien]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/vinaigre-d-agrumes-pour-le-nettoyage-quotidien.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 17:25:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Laissez macérer au moins 1 mois ....... 
Filtrez et vous aurez un produits naturel sain non toxique et efficace
Pas vraiment une conserve mais un produit menager au top Ideal sur les plaques à induction Quand vous mangez des clémentines, des oranges,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Blanquette de veau, Blanquette de volaille, Ma recette Companion]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2015/11/blanquette-de-veau-blanquette-de-volaille-ma-recette-companion.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 17:10:30 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous pouvez parfaitement mettre ce plat en bocaux (voir en bas de la recette)
Pour 4 à 6 personnes
Ustensiles Companion nécessaire Ultrablade Mélangeur Bouchon (Maxi vers vous pour mijotage et réchauffage, Mini vers vous pour cuisson vapeur, en place... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[LIMONCELLO]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/limoncello.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 16:49:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédient pour environ 2 litres de Limoncello 10 citrons Bio 2 litres d’eau de vie de fruits à 40° (en France on ne trouve plus d’eau de vie à 90 voir 95°) 600 gr de sucre (pour moi sucre blond Bio) 1 verres d’eau Avec un économe, récupérer le zeste... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Parmentier de confit de canards aux 3 légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-parmentier-de-confit-d-oie-aux-3-legumes-99187105.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 10:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Parmentier de confit d’oie au 3 lègumes J’ai réalisé aujourd’hui des « parmentiers de confit de canards aux 3 légumes» et je suis assez satisfaite du résultat. J’ai voulu les présenter joliment, en mettant les couches en évidence et surtout, j’avais besoin... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pommes de terre &quot;Suédoise&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-pommes-de-terre-suedoise-122049429.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 01:12:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients 3 ou 4 pommes de terres par personnes (suivant leur taille) Beurre Huile d'olive Sel Piments d'Espelette (ou poivre) Et suivant vos gouts Herbes de Provence Thym Eau de Safran (voilà qui n'est pas obligatoire) (l'un ou l'autre ou suivant vos... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[CONFITURE D'ORANGE AU GRAND MARNIER]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/confiture-d-orange-au-grand-marnier.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 00:44:37 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avant toute mise en route, on récupère des bocaux avec des couvercles à vis On regarde bien que les bocaux ne soient pas endommagé, et que les parties en caoutchouc à l’intérieur des couvercles ne soient pas abimés. On lave soigneusement bocaux et couvercles,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[SIROP DE CITRON .....BIO]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2019/08/sirop-de-citron.bio.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 00:30:43 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour environ 5 litres de sirops 2.5kg de citrons BIO 4 Kg de sucre cristallisé 125 cl d’eau Prélever le zeste des citrons, attention de ne pas prélever la partie blanche qui est amer (c’est le ziste) l’idéal est d’utiliser un Pèle Tomates (c’est comme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Confiture d'abricots au Grand Marnier]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2014/07/confiture-d-abricots-au-grand-marnier.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 00:11:19 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ah le temps des confitures !!! c'est l'imagination qui s'affole, les souvenirs qui reviennent, c'est des projets de petits déjeuné réconfortant....... Ingrédients pour 7 ou 8 pots 2 kilos d'abricots 1,4 kilos de sucre à confitures (oui je joue la simplicité... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Confiture de cerises]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2014/07/confiture-de-cerises.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Aug 2019 00:09:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la fin du temps des cerises...... les dernières bien mures , seront parfaites pour prolonger le plaisir sur de belle tartines. Ingrédients pour 7 à 8 bocaux 2kg de cerises 1,4 kilos de sucre à confiture ½ verre de Kirch Préparation Dénoyautez vos... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Purée de pommes de terre aux oignons.  Ma recette Companion]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2015/11/puree-de-pommes-de-terre-aux-oignons-ma-recette-companion.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Nov 2015 13:32:29 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ustensiles Companion nécessaire Panier vapeur Ultrablade Mélangeur Batteur Bouchon (Maxi vers vous pour mijotage et réchauffage, Mini vers vous pour cuisson vapeur, en place seulement quand pas de cuisson.) Ingrédients 800gr de pommes de terre 1 oignon... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Entrecôte de bœuf au poivre sauvage  Cuisson basse température sous vide]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2015/04/entrecote-de-boeuf-au-poivre-sauvage-cuisson-basse-temperature-sous-vide.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Apr 2015 22:48:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A acheter chez votre boucher préféré !!!
Entrecôte de bœuf au poivre sauvage Cuisson basse température sous vide Température de cuisson : 56,5°C (pour une épaisseur de 2,5cm) Temps de cuisson : 1h minimum 4h maximum Ingrédients Entrecôte de bœuf Sel du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cuisson à basse température sous vide ]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/2015/04/cuisson-a-basse-temperature-sous-vide.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 05 Apr 2015 19:56:59 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je viens de m'offrir un tout nouveau jouet ...... ou plutôt 2 nouveaux jouets !!! J'ai craqué lors d'une vente privée, pour une "Machine sous vide" et pour "Cuiseur sous vide à basse température" J'ai acheté le Cuisio Seal et le Cuisio Slow donc de la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Blancs de poulet en portefeuille (contisés au Chorizo et farcis Basilic et Tomates séchés)]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-blancs-de-poulet-en-portefeuille-contises-au-chorizo-et-farcis-basilic-et-tomates-seches-122097592.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Jan 2014 20:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulet avec la peau (si possible encore attachés ensemble) 12 Rondelles de Chorizo 1 bouquet de basilic frais rincé à l'eau fraiche 3 ou 4 Tomates séchées (suivant la taille) Huile d’olive Sel Piments d’Espelette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Sauce beurre blanc pour poissons ou Aumônières de Saumon]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-sauce-beurre-blanc-pour-poissons-ou-aumonieres-de-saumon-115615495.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 Feb 2013 16:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette, je l'ai "pompé", sur le site de "l'Atelier des chefs" j'y ai apporté ma petite touche .....très petite ;-) Je la réalise pour mes fameuses (et délicieuses ;-) ) Aumônières de Saumon cité sur la page précedente Elle redonnera le sourire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Aumônières de Saumon sauce beurre blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-aumonieres-de-saumon-sauce-beurre-blanc-115614175.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 Feb 2013 16:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[(à vous de multiplier ensuite vos quantités par rapport aux nombres de convives) Ingrédients 2 pavés de saumon à couper en 2 (frais ou surgelé. Si surgelé, les faire décongeler dans un linge pour oter l'excedent d'eau) 4 feuilles de bricks 4 beaux brins... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tête de Veau]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-tete-de-veau-113463591.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Dec 2012 20:11:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tête de Veau Inspiré par Marc Mathis « La cuisine sans l’oseille » La bartavelle éditeur Ingrédients Je ne vous donnerai pas de proportion car ce qui va varier c’est la taille de la tête bien entendu, le faitout et la quantité d’eau Une tête de veau préparé... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tiramisu Clémentines et Spéculoos]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-tiramisu-clementines-et-speculoos-113462202.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Dec 2012 19:17:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tiramisu Clémentines et Spéculoos Inspiré par les recettes légères de Chissy Ingrédients 3 œufs 250g de mascarpone 70g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 10 clémentines 250g de spéculoos 2 cuillère à soupe de « Grand Marnier » Poudre de Cacao pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté de courge Butternut au Thermomix]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-veloute-de-courge-butternut-au-thermomix-112313072.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 10 Nov 2012 20:19:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai réalisé cette recette au Thermomix, mais vous pouvez la faire dans une cocotte et ensuite vous servir de votre robot ou de votre mixeur Pour 6 personnes Ingrédients 1 courge Butternut 1 carotte 1 poireau 2 pommes de terre moyennes 1 gros oignon ½... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté de Potimarron à la crème d’amandes, et ses noisettes qui craquent....]]></title>
    <link><![CDATA[https://latnach.over-blog.com/article-veloute-de-potimarron-a-la-creme-d-amandes-et-ses-noisettes-qui-craquent-111102693.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 10 Oct 2012 20:50:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Velouté de Potimarron à la crème d’amandes, et ses noisettes qui craquent.... Ingrédients 1 Potimarron d’environ 1kg 2 pommes de terre 2 carottes 1 belle échalote 1 litre de bouillon de légumes (ou simplement de l’eau) 1 brique de crème d’amandes (ou... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Latnach]]></dc:creator>
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