Au pays des conserves et des confitures.

Conserves, Fait maison, Boissons Sirops Apéritifs

15/08/2019 Publié depuis Overblog

SIROP DE CITRON .....BIO

Pour environ 5 litres de sirops 2.5kg de citrons BIO 4 Kg de sucre cristallisé 125 cl d’eau Prélever le zeste des...

Confitures, Conserves, Fait maison

15/08/2019 Publié depuis Overblog

Confiture d'abricots au Grand Marnier

Ah le temps des confitures !!! c'est l'imagination qui s'affole, les souvenirs qui reviennent, c'est des projets...

Confitures, Conserves, Fait maison

15/08/2019 Publié depuis Overblog

Confiture de cerises

C'est la fin du temps des cerises...... les dernières bien mures , seront parfaites pour prolonger le plaisir sur...

Companion

22/11/2015 Publié depuis Overblog

Purée de pommes de terre aux oignons. Ma recette Companion

Ustensiles Companion nécessaire Panier vapeur Ultrablade Mélangeur Batteur Bouchon (Maxi vers vous pour mijotage...

07/04/2015 Publié depuis Overblog

Entrecôte de bœuf au poivre sauvage Cuisson basse température sous vide

A acheter chez votre boucher préféré !!! Entrecôte de bœuf au poivre sauvage Cuisson basse température sous vide...

Cuisson à basse température sous vide

05/04/2015 Publié depuis Overblog

Cuisson à basse température sous vide

Je viens de m'offrir un tout nouveau jouet ...... ou plutôt 2 nouveaux jouets !!! J'ai craqué lors d'une vente...

Blancs de poulet en portefeuille (contisés au Chorizo et farcis Basilic et Tomates séchés)

Je cuisine -et toi

16/01/2014 Publié depuis Overblog

Blancs de poulet en portefeuille (contisés au Chorizo et farcis Basilic et Tomates séchés)

Ingrédients pour 6 personnes 6 blancs de poulet avec la peau (si possible encore attachés ensemble) 12 Rondelles...

Sauce beurre blanc pour poissons ou Aumônières de Saumon

Je cuisine -et toi

23/02/2013 Publié depuis Overblog

Sauce beurre blanc pour poissons ou Aumônières de Saumon

Cette recette, je l'ai "pompé", sur le site de "l'Atelier des chefs" j'y ai apporté ma petite touche .....très...

Je cuisine -et toi

23/02/2013 Publié depuis Overblog

Aumônières de Saumon sauce beurre blanc

(à vous de multiplier ensuite vos quantités par rapport aux nombres de convives) Ingrédients 2 pavés de saumon...

Je cuisine -et toi

14/12/2012 Publié depuis Overblog

Tête de Veau

Tête de Veau Inspiré par Marc Mathis « La cuisine sans l’oseille » La bartavelle éditeur Ingrédients Je ne vous...

Je cuisine -et toi

14/12/2012 Publié depuis Overblog

Tiramisu Clémentines et Spéculoos

Tiramisu Clémentines et Spéculoos Inspiré par les recettes légères de Chissy Ingrédients 3 œufs 250g de mascarpone...

Velouté de courge Butternut au Thermomix

Tu dis Thermomix

10/11/2012 Publié depuis Overblog

Velouté de courge Butternut au Thermomix

J’ai réalisé cette recette au Thermomix, mais vous pouvez la faire dans une cocotte et ensuite vous servir de votre...

Il paraîtrait, que c’est devant une assiette agréablement rempli, que ce signent les plus beaux contrats. J’irai plus loin en disant que les belles amitiés, les grandes complicités, les touchantes rencontres, reçoivent leur confirmation, lors de moments gourmand. Si cuisiner c’est donner du plaisir, c'est aussi, offrir du partage…… alors je partagerai bien avec vous, des idées, des recettes, des réalisations de conserves, de confiture, de boissons, bref, de ces préparations qu'on peut garder pour les jours à venir, pour offrir, pour donner encore et toujours du plaisir. Revenir à une consommation raisonnée, raisonnable et plus saine. Le vaste domaine du fait maison .......